Легкий овощной салат с томатами и сырным кремом. Розовый помидор, тонкая соломка пекинской капусты, сладкий маринованный лук, песто из кинзы, на подушке из сырного крема, с заправкой на основе бальзамика и мёда.
Обязательно: отборные томаты выдерживаем несколько суток, чтобы полностью раскрыть их вкус.